Pengendalian Telor Terus Dari Ladang

• Telor-telor mestilah dikutip sekirang-kurangnya 2 kali sehari.
• Hanya menyimpan telor yang bersih
• JANGAN menyimpan telor lebih dari 7 hari
• Suhu sejuk mestidipastikanantara 65oF dan kelembapan adalah 75%
• Pastikan peredaran udara masuk adalah bersih (bertapis untuk mengurangkan pembiakan baktiria & kulat (fungus)

Penyimpanan Telor - Suhu

• Telor untu tujuan penetasan disimpan pada suhu sekitar 12oC – 18oC (54oF – 65oF)
  o Telor yang terlalu sejuk – menghadkan pembentukan embrio
  o Mengurangkan pertumbuhan bakteria

Penyimpanan Telor

• Suhu penyimpanan Optima seharusnya dikurangkan berbanding dengan jangkamasa telor disimpan (makin lama telor disimpan, suhu semakin menurun)
• 10-12º C (50-54 F) sekiranya melebihi dari 7 hari
  

Penyimpanan Telor - Kelembapan

• Stabilkan kelembapan antara 70%-80% untuk mengurangkan kehilangan kandungan air
• Kelembapan yang tinggi terdedah kepada pembentukan bakteria b
• Pergerakan udara mempunyai sedikit kesan sekiranya kehilangan air berlaku

Pemindahan Telor Dari Ladang Ke Reban Penetasan

• Sekiranya menggunakan kenderaan untuk tujuan pemindahan, kenderaan tersebut mestilah dilengkapi dengan alat penyejuk-bekuan supaya telor-telor tidak menjadi panas semasa proses pemindahan/pengangkutan
• Trak mestilah selalu dibasuh dan sentiasa dlam keadaan bersih bermula dari tempoh kutipan telor dari lading dan juga sehingga peminfahan telor ke reban penetasan dijalankan,

Persekitaran Kawasan Penetasan

• Susun-atur Bangunan
• Kenderaan pengangkutan telor
• Peradaran Udara
• Konsep semua masuk dan semua keluar
• Sistem pengasingan antara tempat berkumpul dan pelawat yang tidak dijangka

Susun-atur Bagunan Penetasan

• Sesuatu mesti difikirkan terlebih dahulu berkaitan dengan bentuk pengangkutan dari kemasukan telor hinggalah pengangkutan ayam ke ladang
• Asingkan antara bilik simpanan sejuk, bilik singgahan, dewan, penetas, pepmproses ayam dan bilik pengangkutan ayam.
• Pastikan peredaran udara adalah betul iaitu kemasukan udara dari tempat paling bersih penetasan kepada tempat yang lain dalam bilik penetasan. Sentiasa pastikan tekanan udara adalah positif. Pastikan kemasukan udara adalah diasingkan antara Bilik penetasan dan juga bilik singgahan (setter)

Penetasan – Paten Kenderaan Yang Berurusan

• Telor yang masuk ke reban penetasan dari lading melalui kenderaan hingga ke bilik sejuk
• Telor dipindahkan ke Rak “setter”.
• Telor-telor kemudiannya diletakan dalam suhu bilik di bilik “setter” dan dikawal suhunya pada 75oF pada kelembapan 50%
• Telor-telor (ayam) akan dipindahkan kepada Rak “setter” untuk tempoh 17 – 18 hari
• Selepas dari tempoh itu, telor akan dipindahkan ke “Bilik Penetasan”dalam bilik/ruang yang berasingan dan dikawal suhunya pada 75oF dan kelembapan 50%
  

Penetas – Telor/Anak Ayam Paten Pengangkutan

• Anak ayam dibawa ke bilik pemprosesan yang berasingan di mana ianya akan diberi suntikan vaksin dan dibilang sehingga 102 ekor untuk satu-satu bakul/bekas
• Anak-anak ayam kemudiannya dibawa ke kawasan punggahan di mana ianyaakan diletakkan di dalam kenderaan yang dikawal suhunya sebelum dibawa ke sangkar perindukan atau terus ke lading.

Kebersihan – Perkara Paling Penting Mesti Diamalkan

• Kesemua setter dan Rak-rak atau tray mestilah dibersihkan selalu sebersih-bersihnya.
• Sistem penyejukan dan lain-lain bahagian bangunan penetasan mestilah dibersihkan seminggu sekali.
• Kenderaan pemindahan anak ayam dan telor juga mesti dibersihkan setiap kali selepas digunakan
• Kawasan pemunggahan juga mestilah dibersihkan setiap kali selepas kerja2 dilakukan
• Pengasingan tempat basuhan kendaraan dan penetas adalah langkah yang terbaik

Membuat Penilaian Terhadap Program Sanitasi

• Kadar penetasan
• Kadar kematian Embrio
• Kadar telor busuk (tembelang)
• Kadar kematian anak ayam selepas 4 hari penetasan Kesan dari bacteria atau fungus